烧烤经济热度持续攀升，职业教育端也迎来突破性进展。据媒体报道，近期，全国首个烧烤学院——岳阳烧烤学院爆红出圈，超4000人争抢30个名额，录取率不足0.75%，引爆全网热议。
作为烟火气餐饮的代表品类，烧烤早已跳出街边小吃的传统定位，逐步走向职业化、标准化、产业化发展新阶段。全民消费热情高涨叠加创业需求升温。从千亿市场扩容到专业人才培养标准化，烧烤赛道正迎来规范化、品牌化发展新拐点，成为餐饮行业极具活力的增长极。
企查查数据显示，2025年全年，我国累计注册8.1万家烧烤相关企业。区域分布上，西南地区2025年相关企业注册量最多，占比27.1%，西南地区凭借浓郁的烧烤饮食文化，成为2025年全国烧烤相关企业注册的核心聚集地。存量方面，截至2026年5月11日，我国现存51.6万家烧烤相关企业；成立年限区间分布相对均匀，其中成立5至10年之间的企业最多，占比34.3%。
1.从注册量来看：2025年西南地区成烧烤企业注册聚集地
企查查数据显示，2025年全年，我国累计注册8.1万家烧烤相关企业。区域分布上，西南地区2025年相关企业注册量最多，占比27.1%，西南地区凭借浓郁的烧烤饮食文化，成为去年全国烧烤相关企业注册的核心聚集地。其次是华东地区，占比22.1%，东北地区占比14.8%，华中地区去年新注册烧烤相关企业相对最少，占比4.0%。截至5月11日，2026年我国已注册2.6万家烧烤相关企业。
2.从企业存量来看：我国现存超51万家烧烤相关企业
企查查数据显示，近十年，我国烧烤相关企业存量逐年增加，并于2025年年底正式突破50万家。截至2026年5月11日，我国现存51.6万家烧烤相关企业。
3.从成立年限来看：超三成企业成立5-10年
企查查数据显示，我国现存的51.6万家烧烤相关企业中，成立年限区间分布相对均匀，其中成立5至10年之间的企业最多，占比34.3%，其次是成立1至3年之间的企业，占比24.0%。
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